#Rezension – MÄNNER GRILLSCHULE

#WERBUNG# MÄNNER GRILLSCHULE Autor: Thomas Krause Verlag Südwest Verlag ISBN: 978-3-517-09575-2 So, es ist zwar noch keine Grillsaison, aber auch in den Wintermonaten kann man sich mit Grillen beschäftigen und das, habe ich mit diesem Buch gemacht. Mir wurde dieses Buch für eine Rezension über das Bloggerportal zur Verfügung gestellt. Vorab – warum heißt das…

#Einmal Rosenkohl bitte …

Wenn man mal Appetit auf einen Auflauf hat, weil es draußen bitter kalt ist, dann probiert doch mal folgendes aus. Man nehme Rosenkohl, Kartoffeln in Scheiben und Rinderhackfleisch und von allem genug für zwei Personen. Ebenfalls dann noch Sahne, Schmand, geriebenen Käse in zwei verschiedenen Sorten, Petersilie, Piri-Piri und Gewürze nach Geschmack. Dann kocht man…

#Aus dem Wasser auf den Tisch …

Nicht nur Freitags gibt es Fisch 😊 Ein Besuch in der Forellenzucht und schwups hat man das Abendessen gefangen, oder hat’s fangen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und in Butterschmalz langsam in der Pfanne braten. Dazu serviert ihr zerlassene Butter und Salzkartoffeln mit Petersilie. Wer mag, nimmt noch etwas Zitrone zum…

#Pasta a´la Tante Inge

Manchmal muss es eben einfach mal eine Portion Pasta mit einer leckeren Sauce sein und so war es auch vor Jahren im Urlaub und da gab es dieses Rezept von einer Tante und was soll ich sagen, wir kochen es regelmäßig, denn man kann die Tomatensauce super portionsweise einfrieren. Daher kann ich euch nur empfehlen, dass folgendes…

#Ein italienischer Abend Zuhause

Vielleicht kennt ihr das auch, manchmal muss es eben einfach Pizza sein, da geht es nicht anders. Bei uns allerdings gibt es schon seit Jahren keine Tiefkühlpizza mehr, nein wir backen unsere Pizza selber. Im Ofen auf einem Pizzastein. Einfach einen Pizzateig anrühren aus Wasser, Hefe, Mehl, Salz, Zucker und einem großen Schuss gutem Olivenöl….

#Dessertfreude ohne viel Aufwand …

Manchmal soll es ein besonderes Dessert sein, aber nicht mit viel Aufwand verbunden und da finde ich immer Panna Cotta super. Hier benötigt ihr für ca. 8-10 Portionen (kommt auf die Förmchen drauf an): 1 Liter Sahne 1 Vanilleschote 3 Eßl. Zucker 1 1/2 Päckchen gem. Gelantine weiß Jetzt müsst ihr nur die Sahne in…

#Bürgermeisterstück vom Grill

Man mische für das Trockenrub folgendes zusammen: 2 Teel. Chilipulver 2 Teel. Knoblauchpulver 2 Teel. Paprikapulver 2 Teel. gekörntes Meersalz 1 Teel. gem. Koriander 1 Teel. gem. Kümmel 1 Teel. geschroteten schwarzen Pfeffer Dann brauchst du ein schönes Bürgermeisterstück ca. 1 kg vom Metzger, kann sein, dass du dieses vorher bestellen musst. Jetzt reibst du das Bürgermeisterstück…